西点蛋糕所有配方

经典原味蛋糕

食材：低筋面粉200克、鸡蛋3个、细砂糖80克、牛奶120毫升、植物油60毫升、泡打粉5克、香草精2-3滴。

步骤

1. 将鸡蛋打散，加入糖搅拌至呈浅黄色泡沫状。

2. 缓慢倒入常温牛奶，继续搅拌至均匀。

3. 加入植物油，轻轻搅拌。

4. 将过筛的面粉和泡打粉分三次加入，用刮刀切拌均匀。

5. 倒入小蛋糕模具，注意只倒七分满。

6. 空气炸锅预热160度，烤制15-18分钟。

巧克力控蛋糕

食材：低筋面粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡打粉2克、食用油75毫升、鲜奶90毫升、鸡蛋4个、可可粉20克。

步骤

1. 将鸡蛋和糖放入搅拌机内，用机器搅拌打泡之后，加面拌匀。

2. 倒入模具中，注意只倒七分满。