长沙西点老字号
长沙的老字号西点店包括:
沙利文
沙利文是湖南老字号的西点铺,1947年由上海人曹钟琦在蔡锷中路244号创立,主营糕饼和糖果。1956年公私合营后,沙利文划归集体所有,成为特供点,曾为毛泽东主席制作生日蛋糕。60年代曾改名为星沙食品店,80年代末改回沙利文。沙利文以中式糕点为主,尤其是长沙年糕最受欢迎。
翁不倒
翁不倒位于荷花池巷子,以炒货闻名,特别是炒奶油五香蚕豆。该店成立于1997年,一上市便受到消费者的喜爱,一度出现排队凭票限量供应的情况。翁不倒以价格实惠、味道好、老品牌著称,是许多长沙人童年记忆中的味道。
马复胜
马复胜始于光绪十四年(1888年),是一家传承了四代人的老长沙油货店。店址位于学宫街和北正街旁,以各式炸货和民国风门店闻名。马复胜的桃酥和裱花蛋糕曾备受推崇,尤其是裱花蛋糕师曾为毛泽东主席制作生日蛋糕。
南北特
南北特前身为“南一门”,始创于1913年,以法饼、怪味豆和灯芯糕闻名。怪味豆因其独特的甜辣口味广受好评,法饼则以其嚼劲和甜酒香著称。南北特在七八十年代尤为火爆,吸引了大量排队的顾客。
三吉斋
三吉斋始创于1827年,最初店名为“浙绍徐元吉斋”,后更名为“三吉斋”。该店以纯手工制作的传统糕点为主,如焦切、酥糖和杏子饼,深受消费者喜爱。三吉斋在现代化生产的同时,仍然坚持传统制作工艺。
这些老字号西点店不仅承载着长沙的历史和文化,也以其独特的口味和制作技艺赢得了广大消费者的喜爱。如果有机会到长沙旅游或品尝美食,不妨去这些老字号店铺尝尝传统的西点。