皮包菜怎么做好吃

皮包菜，又称卷心菜，可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

炝炒包菜

所需配料：食盐、香醋、小米椒、包菜、特鲜酱油、食用油、清水、大蒜。

烹饪过程：

包菜洗净后撕成小块，用水浸泡后沥干。

大蒜和小米椒切末备用。

炒锅加油烧热，放入蒜末和小米椒煸炒出香味。

加入包菜快速翻炒，变软后加入香醋和特鲜酱油调味。

最后加入少许鸡精，继续翻炒至均匀即可出锅。

酸辣手撕包菜

所需配料：包菜、干辣椒、花椒、蒜瓣、香醋、生抽、食盐、鸡精、食用油。

烹饪过程：

包菜洗净后撕成大片，焯水后过凉水，沥干水分。

小米椒和干辣椒切段，蒜瓣切末。