浙江有美食吗

浙江的美食 非常丰富，以清淡、鲜美、精细而著称。以下是一些具有代表性的浙江美食：

西湖醋鱼：

以西湖中的草鱼为主料，配以醋、糖、姜等调成料菜烹制而成，色香味俱佳，鱼肉鲜嫩，口感极佳。

龙井虾仁：

以虾仁为主料，配以龙井茶的嫩芽烹制而成，颜色鲜艳，虾仁白嫩，茶香四溢，口感鲜美。

东坡肉：

以五花肉为主料，采用慢火少水多酒的方法制作，肉质酥烂，入口即化，肥而不腻。

叫化童子鸡：

是杭州的传统名菜，以鸡肉为主料，经过特殊腌制和烹制，味道鲜美，具有独特的风味。

宋嫂鱼羹：

又名“赛蟹羹”，选用鳜鱼或鲈鱼，配以火腿丝、香菇、竹笋等，汤色乳白，味道鲜美。

宁波汤圆：

以其软糯滑腻的外皮和香甜可口的黑芝麻馅而闻名，是浙江小吃的代表之一。

杭州片儿川：

以鲜美的汤底、笋片、雪菜和瘦肉丝为特点，色香味俱佳。

嘉兴粽子：

尤其是鲜肉粽，以糯米的软糯和五花肉的鲜美结合而著称。

葱包桧：

是浙江杭州的街头小吃，以薄饼皮裹着葱和油条制成，香脆可口。

童子尿蛋：

选用童子的尿液煮蛋，用于清热解毒，虽然做法独特，但在江浙一带颇为盛行。