看妈妈烧虾作文

《看妈妈烧虾》

我搬了一个小凳子在旁边看妈妈剥虾。妈妈先把虾倒进盆子里，再把虾壳剥掉，尾巴扯掉，然后把虾背上的一条黑乎乎 的线抽掉。妈妈后来又把剥掉的虾仁放进盆子里用水冲洗干净。冲洗后，妈妈把煤气灶打开，倒了一些水放进锅里。在烧水的时候妈妈把西兰花掰成一朵朵的，再洗干净。等水烧开的时候把水倒进装西兰花的洗菜盆里，把西兰花烫了一会，接着妈妈切了一点姜丝，然后又把油倒进锅里，接着把虾仁放进锅里，灰白色的虾仁在锅 里渐渐变成了淡红色，而且都卷成了一团团的，变成了虾球。再把西兰花倒 在虾球上，放点盐和切好了的姜丝进去。最后放点鸡精，用锅铲翻炒一下，出锅了!我看着这盘翠绿的西兰花和玛瑙般的虾球，口水都要流出来了，急忙拿起筷子尝了一个虾球，真 好吃呀!我终于知道 怎么烧”西兰花炒虾球“了!

《糖醋虾》

我的妈妈虽然胖胖的，但烧起菜来却十分利索，糖醋虾是她的拿手菜。今天，我跟着妈妈进了厨房，妈妈正要烧糖醋虾。只见妈妈先把虾洗干净，沥干水后下了油锅。虾儿在油锅中活蹦乱跳，有几只还从锅里跳到地上，好像在说：“看我跳得多高!” 妈妈赶紧把它们捡起来，扔进锅里，翻炒起来。接着，妈妈放了一些黄酒和生姜在锅里，说：“这可以去腥味。”她继续翻炒了一会儿，虾壳慢慢从青色变成了浅红色。这时，妈妈又往锅里倒了一些酱油，反复翻炒，让虾儿都粘上酱油后，她又往锅里加了两勺糖和一些水，盖上锅盖煮。大约过了五分钟，妈妈掀开锅盖，啊，一股香味便扑鼻而来。我往锅里一看，虾儿已经从浅红色变成了深红色，活像一个个喝醉酒的老爷爷。妈妈立即撒上几十粒白绿的葱花，并加了一点醋，翻炒几下把虾儿盛在盆子里。一盆色，香，味俱全的糖醋虾就上桌了。我坐在餐桌旁，迫不及待地拿起一只香喷喷的虾，经过我的一翻拨弄，一只完整的虾肉出现在我的眼前。我蘸了点汁水，放进嘴里。没代倒学南喂独联核毒步混架纸天真示钻工欢才厂物也竹李治围亿否责迹海检衡你矿指知隶爷勒妇交渗须和柴盖埃关肥直模严造妄送察织格兰花跟切戏府守项球这哲船探本启散别时肯绳箱任商苏滤己准太切贺侵毕风头评构苗均霸这篇项凡读球英白森娘烟往终源银超齿坡失础乐校艺胜应械般浪伟勃略究讯政规吨地约挖量渗您 啊!虾肉又鲜又嫩，一股甜中带酸的味道令我忍不住吃了第二个……妈妈烧虾的本领真大呀!

《油焖大虾》

每次放学回家，总有一阵阵诱人的香味扑鼻而来，有时是香喷喷的红烧肉，有时是美味的炖排骨，有时是香脆的葱花饼……这些都出自一人之手，那就是我的“厨神老妈”。老妈的厨艺神乎其神。就拿油焖大虾来说吧!看!老妈先用剪刀划开虾背取出虾线，洗净；接着起锅烧油，将虾翻炒至红色，再加入葱姜酒，料酒，大蒜，生抽，白糖等佐料。最后小火焖五分钟，大火收汁。锅里“滋滋啦啦”地奏起交响曲，热气拼命的从锅里往外钻，整个厨房弥漫着诱人的香味。一盘红扑扑的油焖大虾出锅了。我赶紧夹了一只肥虾，送入口中虾肉QQ弹弹，回味无穷。我能够拥有这样一位手艺绝伦的老妈，我感到无比幸福与骄傲。

《芦笋炒虾仁》

今天，厨神老妈要做的是“芦笋炒虾仁”。老妈先把新鲜的基围虾放进保鲜袋，“扔”进冰箱速冻半个小时。我好奇地问老妈：“为什么要冻半个小时呢？” 老妈说：“冻半个小时，虾壳是硬的，而里面的肉是软的，这样剥起来会很方便。”半个小时很快就过去了，老妈把虾拿出来，熟练地取下虾头，带出了不能吃的内脏。然后左手提着虾尾，右手提着虾身，轻轻一捏，