厨具耐高温要求

厨具的耐高温要求主要取决于其使用场景和材料。以下是一些常见厨具材料的耐高温性能：

普通陶瓷碗盘等家用厨具可以承受120度左右的高温，适合用于加热饭菜和微波加热。

微波炉专用耐热玻璃的耐热度至少大于150度。

金属类厨具在微波下是完全不能使用的，因为金属会反射微波，影响加热效果，并且可能引发火灾等安全问题。

硅胶厨具的耐高温性能非常好，最高可达230度，低温可达40度，可以安全地用于微波炉和烤箱。

硅胶材质柔软、韧性和弹性较强，具有防坠落和防震功能，且无毒无味，不溶于水，化学性质稳定。

普通塑料餐具如PET不耐高温，而PP塑料可以耐高温，能达到120度，但会散发一定的化学成分。

一次性餐具在高温下（>65℃）有害物易溶出，使用不安全，特别是在微波炉中使用易熔化。

建议

选择厨具时，首先要考虑使用场景和需求。例如，微波炉加热建议使用陶瓷或硅胶制品，避免使用金属制品。

硅胶厨具因其耐高温、易清洗等优点，非常适合各种烹饪场景，特别是需要高温加热的情况。