红酒用什么来做酒

红酒是用 葡萄酿造的酒精饮料。具体来说，红酒主要是由红葡萄酿制而成，而白葡萄酒则是由浅色红葡萄和白葡萄酿制。桃红葡萄酒则通常是由红葡萄经过短期浸渍发酵酿造而成。

在酿造红酒的过程中，葡萄首先会被收集并压碎成葡萄汁，然后添加适量的糖进行发酵。发酵过程中，葡萄汁中的糖分会转化为酒精和二氧化碳，最终形成红酒。不同的葡萄品种和酿造工艺会产生不同口感和风味的红酒。

此外，有些红酒在酿造过程中还会与葡萄皮、葡萄籽等接触，以提取更多的色素和单宁，从而增加红酒的颜色和结构。

总的来说，红酒的酿造原料主要是葡萄，而葡萄的品种和酿造工艺则决定了红酒的口感、风味和品质。