餐饮管理人员需要多少

餐饮管理人员所需的数量取决于多种因素，包括餐厅的规模、地理位置、客流量、经营种类以及管理层次等。以下是一些常见情况下的餐饮管理人员配置：

小型餐厅

店长：1名

厨师：根据菜品数量可能需1-2名

服务员：2-3名

清洁工：1名

兼职推广员：1-2名

中型餐厅

店长：1名

厨师：3-5名

服务员：5-10名

清洁工：1名

收银员：1名

迎宾员：1名

管理层：主管、领班等

大型餐厅或酒店

餐饮部经理：1名

总厨师长或行政总厨：1名

副职：1名