三文鱼火锅的做法
三文鱼火锅的做法有多种，以下提供几种不同的做法：
日式三文鱼火锅
用料
三文鱼排 2块
豆腐 2块
白菜 4片
鸡腿菇 1个
玉米粒 适量
冬瓜 400g
柴鱼汤包 一包
日式味噌 1勺
米酒 1~2汤匙
做法
三文鱼排抹上一点盐放在一旁静待15分钟，去腥味。
白菜切成适合放进口的大小，鸡腿菇切片，豆腐切丁。
用热水少许倒在三文鱼上洗掉盐分，再用冷水清洗干净后切块。
冬瓜切片，蔬菜排放好在火锅中，白菜的梗放在锅底比较快熟透。
把一包柴鱼汤料加2碗半的水煮开，加入三文鱼小火煮开5分钟，然后挖一勺味噌放在汤勺上用筷子搅开，至完全溶化后按自己喜好加1~2勺的米酒，关火汤底就好了。
把汤底倒入火锅中，再把三文鱼放在锅中，盖上盖子煮至蔬菜熟了就可以开动了。
三文鱼头火锅
用料
三文鱼头 500克
白萝卜 500克
粉丝 150克
油 适量
盐 适量
香葱 适量
做法
三文鱼头清洗干净，白萝卜切成滚刀块，粉丝用温水泡发约10分钟，香葱切段。
起油锅，待油温六成热时，放入三文鱼头煎制，待一面煎至金黄时，翻另一面继续煎制。
将两面煎至金黄的鱼头盛出，用剩下的油烧热后放入白萝卜块煎炒。
加入适量的水，放入煎好的鱼头和白萝卜块，煮开后转小火炖煮，最后加入泡发的粉丝和香葱段，煮至粉丝熟透即可。
家庭版三文鱼火锅
用料
三文鱼骨 5块
龙利鱼 200g
娃娃菜 1颗
金针菇 1把
白胡椒 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
做法
三文鱼骨和龙利鱼煮熟，放入娃娃菜和金针菇，煮熟后放盐和白胡椒调味即可。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。