重庆名吃都有哪些

重庆的知名小吃种类繁多，以下是一些著名的小吃品种：

重庆小面是重庆的标志性小吃之一，以其独特的麻辣口味和筋道的面条著称。面条通常搭配红油、花椒、辣椒等调料，味道鲜美。

酸辣粉是重庆非常受欢迎的传统小吃，以红薯粉或豌豆淀粉制成，口感麻辣酸爽，常配以各种配料如花生、葱花和炸黄豆。

重庆抄手以其皮薄馅嫩、麻辣鲜香而著名，尤其是红油抄手和麻婆抄手更是深受食客喜爱。

棒棒鸡起源于成都，但在重庆也非常流行，以其独特的调料和烹饪方式备受喜爱。

毛血旺是重庆的传统名菜，以麻辣鲜香为特点，主要原料包括鸭血、毛肚、黄豆芽等，辣而不燥，麻而不涩。

水煮鱼是重庆的经典江湖菜，以其鲜嫩的鱼肉和红色的调料汤水闻名，口感麻辣鲜美。

辣子鸡以干辣椒和子鸡的爆炒而成，香辣可口，是重庆人喜爱的传统美食。

串串香类似于麻辣烫，但通常使用煮熟的食材，如鸭胗、鸭舌、鸭翅膀等，腌制味道独特，价格实惠。

山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名，馅料丰富多样，包括红糖、水果、花生等口味。

糯米团是重庆的传统小吃，由软糯的糯米包裹酥脆的油条，再裹上一层黄豆粉，口感香甜。

这些小吃不仅味道鲜美，而且深受当地人和游客的喜爱。如果你有机会到重庆旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。