餐饮营销六问问题

在制定和实施餐饮营销策略时，以下六个问题值得深入思考和探讨：

餐厅定位是否清晰？

目标客户群体是谁？

是追求高端奢华、大众亲民还是特色小众？

菜品有无核心竞争力？

口味独特之处在哪？

食材是否新鲜优质且供应稳定？

服务流程是否流畅高效？

员工服务态度能否让顾客满意？

培训体系是否完善？

环境氛围是否契合餐厅定位？

装修风格、灯光音乐、卫生状况如何？

营销策略是否精准有效？

线上线下推广是否到位？

能否吸引新顾客并留住老顾客？

成本控制是否合理？

采购、人力、运营等成本有无优化空间？