技校包不包括西点

技校是否包括西点专业，这主要取决于具体的技校及其所开设的专业。一些技校确实提供西点专业，例如成都新东方烹饪学校就开设了包括中餐、西点和西餐在内的厨师专业。此外，还有学校针对不同人群需求开设有多种西点课程，适合想创业或成为专业西点师的人群。

然而，也有技校并未开设西点专业。例如，平邑县技工学校就没有开设西点班。

因此， 技校是否包括西点专业，需要具体查看该技校是否提供此专业。如果希望学习西点专业，可以优先考虑那些已经开设该专业的技校。