做西点的美观

制作西点的美观主要涉及以下几个方面：

讲究馅心，注重口味 ：馅心的好坏对西点的色、香、味、形、质有很大的影响。选择合适的馅心并注重其口味搭配，可以使西点更加美味和吸引人。

成形技法多样，造型美观：

西式面点有多种成形技法，如捏、揉、搓、切、割、抹、裱型、擀、卷、编、挂等。这些技法的运用可以使西点的造型更加美观和精巧。

用料讲究，比例适当：

无论是什么点心品种，其面坯、馅心、装饰、点缀等用料都有各自的标准，各种原料之间要有适当的比例，而且大多数原料要求称量准确。这样制作出来的西点才会更加美味和美观。

工艺性强，注重火候和卫生：

西点的制作工艺性强，需要掌握多种技法，并且注重火候和卫生。只有这样才能制作出既美味又美观的西点。

装饰点缀：

在西点的制作过程中，适当的装饰和点缀可以使成品更加美观。例如，可以在西点上撒上糖粉、巧克力屑、水果等，或者进行一些创意造型，如花朵、动物等。

香蕉派

原料：香蕉2根、鸡蛋1个、原味飞饼皮4张。

做法：将飞饼皮擀薄后冷藏，香蕉切丁，鸡蛋打散。将飞饼皮整形成四边形，一半做底座，一半做上盖，中间摆上香蕉丁并刷上蛋液，盖上上盖并压出齿状，然后冷冻10分钟，表面刷蛋液后烤25分钟至金黄。

减肥首选西点酸奶蛋糕

原料：黄油50克、酸奶200克、糖70克、鸡蛋4个、低筋面粉45克、玉米淀粉25克、白醋几滴。