法式西点的工具

制作法式西点时，以下是一些常用的工具：

搅拌工具

拌料盆：用于混合干料和湿料。

打蛋器：用于打发鸡蛋、奶油等。

木板：用于擀平面团。

搅拌及温控棒：用于控制面团的温度和搅拌速度。

定型工具

抹刀：用于抹平面团或涂料。

锯齿饼刀：用于切割带有花纹的饼皮。

锯齿面包刀：用于切割面包。

分刀：用于分割面团。

去皮刀：用于去除食材的外皮。

片刀：用于切片。

刮刀：用于刮平面团或模具。

糕饼花边刮刀：用于制作糕饼花边。

滚刀：用于滚压面团。

酥盒面团切割器：用于切割酥盒面团。

模具工具