厨具标配标准
厨具的标配标准可以根据不同的使用场景和需求有所差异。以下是一些常见的厨具标配标准:
一区大厅餐具、用具配备标准
一号柜:啤酒杯80个。
二号柜:骨碟50个、饭碗40个、茶盅30个、茶碟45个、烟灰缸15个。
三号柜:骨碟50个、饭碗40个、茶盅30个、茶碟45个、烟灰缸15个。
四号柜:口布60块、筷架20个、洗手盅3个、一次性打包盒5个、一次性筷子5双、一次性打包袋5个、一次性手套1盒、牙签1包、红酒开瓶器3个、擦拭布1块。
五号柜:团队备用纸巾和回收盒装纸巾。
六号柜:苍蝇拍2个、卫生桶2个。
七号柜:所有备用烟灰缸。
保鲜盒:分两个盒装,分别准备瓷勺15个、筷子15双、汤勺8个、饭勺5个。
工作台面:茶壶3个、茶叶1罐、开水瓶3个、托盘5个、净布2块。