吃火锅毛肚调料

吃火锅毛肚的调料可以根据个人口味进行选择，以下提供几种常见的调料配方：

基础调料

食用油10克

火锅底料50克

香油5克

盐1克

鸡精2克

干辣椒5个

花椒1克

重庆毛肚火锅经典调料

火锅底料100克

干辣椒30克

花椒10克

姜20克

蒜20克

葱2根

料酒2汤匙

生抽2汤匙

盐适量

食用油适量

高汤或清水1500毫升

香辣毛肚调料

芝麻酱100克

蒜末30克

辣椒油40克

小米椒80克

香菜50克