红酒里加雪糕
红酒里加雪糕这一做法,虽然并非传统搭配,但确实存在,并且可以创造出独特的口感体验。以下是一些具体的组合方式及相关信息:
巧克力红酒冰淇淋
做法:将一勺巧克力冰淇淋和乳酪冰淇淋放在杯底,加入红酒和苏打水,不要倒满,留1/5左右的空间放一些蛋糕碎或饼干碎,最后淋上巧克力糖浆,并可在顶端放上几颗巧克力作为点缀。
香蕉酸奶红酒冰淇淋
做法:将一根香蕉和适量酸奶放入搅拌机打成糊状,倒入杯中,再舀一勺奶油冰淇淋放在香蕉酸奶汁上,最后沿着杯边小心倒入红酒,等待红酒慢慢沉入下层,最后可以放一片薄荷叶,撒一些花生碎作为点缀。
香草蜜瓜相思冰淇淋
做法:将新鲜蜜瓜、适量冰块和苏打水一同放入搅拌机打碎,倒入杯中,放入一勺香草冰淇淋,最后淋上长相思葡萄酒,可以用葡萄和蜜瓜球做点缀。由于长相思葡萄酒本身含有甜瓜味道,这款冰淇淋能够将这种味道完美释放。
薄荷巧克力冰淇淋&莫斯卡托(Moscato)
搭配:莫斯卡托葡萄酒的甜味和清凉的薄荷口感相互映衬,适合在夏天享用,增添清新感。
榛仁巧克力冰淇淋&霞多丽(Chardonnay)
搭配:榛子浓牛奶冰激凌能提升霞多丽葡萄酒的黄油味和热带水果香气,使口感更加丰富。
红色丝绒冰淇淋&里奥哈(Rioja)
做法:将红色丝绒冰淇淋、里奥哈葡萄酒和苏打水放在马天尼酒杯中混合搅拌,上面放些草莓和红葡萄作为点缀,这款红酒奶油冰淇淋口感丰富,未来有望成为流行的甜品。
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