雾霾是什么菜好吃

在雾霾天气中，可以选择一些对肺部有益、能够润肺化痰、增强免疫力的食物。以下是一些推荐的菜品：

茼蒿被称为“皇帝菜”，在古代是宫廷佳肴。它富含维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养物质，具有消食开胃、润肺化痰、清血养心的功效，特别适合雾霾天气食用。

大白菜性味甘平，有解热除烦、通利肠胃的功效。它含有粗纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助排泄致癌物质，减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。此外，大白菜还含有微量元素钼和硒，有助于阻断致癌的亚硝胺合成，降低癌症发生率。

莲藕可以润肺凉血，对雾霾引起的咳嗽或头疼有一定的缓解作用。推荐食用秋梨拌莲藕，具体做法是莲藕切丝、焯水后沥干，加入金秋梨丝、细砂糖和果醋拌匀，最后放上红椒圈和葱段装饰。

山药有滋养强壮、助消化的作用。可以将其与萝卜一起煮粥，不仅营养丰富，还能清肺润肺。具体做法是山药去皮切段水浸泡，萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒，一同放入锅中煮粥，加盐调味即可。

百合是滋阴养肺的好帮手，可以帮助肺部排毒。推荐食用木耳炒百合，具体做法是黑木耳泡发后切条，与泡发的百合一起炒制，加入盐、生抽和牛肉粉调味，最后用水淀粉勾芡。

豆腐富含蛋白质和多种维生素，有助于增强体质，抵抗雾霾的侵害。可以将其与黄花鱼等海鱼一起炖煮，既能补钙又能补充维生素D。

这款汤品味清香可口，能宽中益气、祛腻。猪血中的蛋白质经胃酸分解后，能产生一种有消毒及润肠作用的物质，有助于清除体内的粉尘和有害金属微粒。

雪梨和百合都是润肺抗病毒的好食物，可以一起炖煮，既能润肺又能抗病毒，适合雾霾天气食用。

这些蔬菜富含抗氧化剂和膳食纤维，有助于消除体内的自由基和毒素，增强免疫力，预防雾霾对肺部的损害。

银耳富含维生素D和多种氨基酸，具有滋润而不腻滞的功效，适合在沙尘雾霾天气中食用，可以凉拌、热炒或做羹汤。