新野县餐饮安全检查内容

新野县餐饮安全检查内容主要包括以下几个方面：

证照检查

核查学校食堂各类证照是否齐全有效，包括营业执照、食品经营许可证等。

食堂从业人员是否取得有效健康证明。

食堂食品公示栏是否规范，是否落实食品安全责任。

食品原材料和存储检查

检查学校食堂食品原材料供货商资质、索证索票、登记台账。

加工操作、原料贮存、食品添加剂、食品留样是否符合要求。

是否存在过期、发霉变质和储存不当等食品安全隐患。

清洗消毒检查

督促餐饮服务提供者严格执行《餐饮服务通用卫生规范》有关规定。

检查餐饮具清洗消毒场所及设备设施是否齐全，是否采用物理或化学方式开展消毒，并符合相关标准和要求。