火锅料煎鸡蛋
火锅料煎鸡蛋是一道简单而美味的早餐或晚餐选择。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材用料
土鸡蛋 3个
红辣椒 一个
花生油 适量
盐 适量
制作步骤
准备食材
将3个鸡蛋打入碗中，打散备用。
将红辣椒洗净切碎备用。
炒红辣椒
不放油，直接将红辣椒放入热锅中，加一点点盐炒至微焦。
炒好的红辣椒放凉后，加入到蛋液中，搅拌均匀，并加入适量的盐。
煎蛋
热锅倒入多一点的花生油，烧至八成热。
在小火下倒入蛋液，慢慢煎至蛋液底部金黄。
用铲子轻轻晃动锅子，使蛋液均匀摊平。
当蛋液底部金黄后，翻面继续煎至另一面也金黄。