什么专业包括西点学科的
学习西点的专业主要包括以下几种：
食品加工技术专业（西餐西点方向）
该专业旨在培养学生掌握西式西点制作、面包烘焙、蛋糕制作、饮品调制等专业技术技能。
专业面向食品加工与质量管理、食品安全卫生监督、食品营销等领域，学生能够从事新产品研发、食品营养设计、企业行规制定、自主创业营销等工作。
西餐工艺专业
该专业同样致力于培养学生掌握西式西点的制作技能，包括烘焙、蛋糕、面包等甜点的制作技术。
学生毕业后能够适应食品加工、质量管理、食品安全监督、食品营销等岗位需求。
菁英西点专业
这是一个3年制的专业，旨在培养具有创新能力和管理能力的全能型人才。
学生将熟练掌握各类不同档次西式甜品台的设计与制作，了解并掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业和制品创新研发能力。
专业适应的岗位包括西点师、烘焙师、裱花师、部门管理、门店店长、制品研发人员等。