木鱼煲汤怎么做好吃

木鱼煮汤的方法如下：

材料准备

主料：木鱼100克，海带50克，清水1000克。

制作步骤

将木鱼刨成花形，将海带洗净卷起切成一端相连的佛手形。

锅中入水，上火，放入切好的海带，煮沸稍火靠，将海带捞去不用，下入木鱼煮10分钟，过滤即成木鱼汤。

如将煮过的海带和木鱼再入锅加清水1000克，煮沸火靠20分钟，过滤即成二遍木鱼汤。

特色

汤清澈、淡黄，清香浓郁，鲜美爽口。

注意事项

如果没有木鱼，可以用海延鱼代替，但煮制时间要延长，一般以煮沸后改用文火火靠30分钟为佳。

二遍木鱼汤常用于制作酱汤或烩制菜肴。

通过以上步骤，你可以制作出清澈、淡黄、清香浓郁、鲜美可口的木鱼汤。希望这个方法对你有所帮助。