饭店什么酱料香好吃

在众多饭店酱料中，以下几种因其独特的香味和适用性而备受欢迎：

材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙、生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙。

做法：将所有材料混合，加入红辣椒末和蒜末即可。

用法：适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带等，只需将蔬菜焯熟后淋上酱汁即可食用。

材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。

做法：将所有材料搅拌均匀，即可用于凉拌。

用法：适合海鲜、牛、羊肉等食材的凉拌入味。

材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许（可不加）、清水1/2杯。

做法：将所有材料混合调匀即可。