疫情过后福建餐饮怎么样

疫情过后，福建餐饮行业经历了从严重受损到逐渐恢复的过程。以下是一些关键点：

消费回暖：

随着疫情防控进入新阶段，居民外出聚餐增多，餐饮市场开始火热启动。2023年1至2月，福建省限额以上餐饮收入增长10.4%，比上年12月份的-14.2%提高24.6个百分点。

企业自救：

疫情期间，许多餐饮企业采取了各种自救措施，如售卖生鲜食材、与电商平台合作售卖半成品、提供快餐服务和外卖等。这些措施帮助企业在困境中维持运营，并探索新的服务方式。

政策支持：

为了帮助餐饮企业渡过难关，政府和企业自身都在寻求各种支持措施，包括减税、降租、免佣等。

市场挑战：

尽管市场开始恢复，但餐饮企业仍面临诸多挑战，如客流量减少、堂食营业额大幅下降、现金流紧张等。此外，人力成本和租金成本的压力也依然存在。

转型与创新：

许多餐饮企业开始转型，探索新的服务模式和业务增长点，如半成品零售化、线上直播销售等。这些创新举措有助于企业在新的市场环境中保持竞争力。

总体来看，疫情过后福建餐饮行业虽然逐渐恢复，但企业仍需面对诸多挑战，并通过创新和转型来应对未来的不确定性。