喀什特色餐饮名字叫什么

喀什的特色餐饮名字包括：

鸽子汤：

以鸽子肉为主要原料，搭配鹰嘴豆等食材炖煮，具有高营养价值，味道鲜美。

馕坑烤肉：

利用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制新鲜羊肉，色泽焦黄，香嫩可口。

烤全羊：

喀什著名的美食，烤制工艺精细，肉质鲜嫩，不膻不腻。

烤羊肉串：

将羊肉切成小块，串在铁签上烤制，味道浓郁。

烤包子 （维语叫“撒木萨”）：用死面擀薄，包入羊肉丁、洋葱等馅，贴在馕坑里烤熟，皮脆肉嫩。

抓饭（维吾尔语称“波拉”）：用羊肉、胡萝卜、洋葱等食材煮成，色香味俱佳，营养丰富。

拉面（也叫拉条子）：一种深受各族群众喜爱的风味饭食，柔韧有劲，味美可口。

油塔子：

一种维吾尔族传统小吃，以羊油和面粉为主要原料制成，层次丰富，口感酥香。

馕：

以面粉为主要原料，有多种口味和形状，是维吾尔族人的日常食品。

灌面肺和 灌米肠：

以羊的内脏为原料烹制，软嫩糯鲜，深受游客喜爱。