火锅丸子水煮后还能冰冻

火锅丸子水煮后是 可以冰冻的。以下是一些建议的保存方法：

1. 等火锅丸子冷却后，可以放入冰箱冷藏室进行短期保存，如半天左右。如果需要保存更长时间，建议放入冰箱冷冻室，但应确保在7天以内吃完，以免变质。

2. 将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持0℃以下的条件。注意肉丸子不能放太久，建议7天以内吃完，否则容易变质。

3. 如果肉丸已经放了一段时间，可以先将肉丸加热后再保存。加热时要注意分开煮，避免味道混杂，然后装入保鲜盒子内，冰冻时表面结冰可以防止失水，并减少与空气的接触。建议将肉丸子摆放在固物盒子里，外包保鲜袋，再用透明胶封实，然后放入冷冻室。

总之，水煮后的火锅丸子可以冰冻保存，但应注意控制保存时间和保存方式，以确保食品安全和口感。