倒红酒的动作描写

倒红酒的动作可以分为以下几个步骤:

准备工作

确保使用干净的巾布将瓶口擦净,特别是从冰桶中取出的酒瓶,需要先用巾布擦拭干净后再进行包垫,以防手温影响酒温。

持杯与观察

将酒杯置于白色背景的上方,以便观察酒色和酒体。

手持杯梗,轻轻旋转酒杯,使酒体充分接触空气,释放香气。

倒酒技巧

倒酒时,一手握住酒瓶的底部或凹槽部分,另一手托住瓶身,缓慢地将红酒倒入酒杯中。注意避免让酒瓶直接接触到杯口,以防污染和发出声响。

倒酒的分量一般为酒杯的1/3处,这样既能充分展现红酒的色泽和香气,又能为品鉴者留出足够的空间进行摇杯和品味。

在倒酒过程中,手腕可以顺势旋转约30度,使酒液更加柔和地流入杯中,同时避免滴漏。

结束动作

倒完酒后,轻轻旋转一下酒瓶,避免酒滴流下,并确保每杯红酒的分量均匀,以示尊重。

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