岛城名吃

青岛，别称岛城、胶澳，是山东省辖地级市、副省级市、计划单列市，其特色小吃丰富多样，深受游客和当地居民的喜爱。以下是青岛的十大特色小吃：

流亭猪蹄：

流亭猪蹄是青岛的传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道香醇而闻名，是青岛地区的特色美食。

青岛脂渣：

青岛脂渣是青岛的传统特色小吃，其肉质鲜嫩，味道香醇，是青岛人喜爱的美食之一。

海鲜水饺：

青岛是一个海滨城市，海鲜水饺非常有名，口感鲜美，味道独特。

青岛蛤蜊：

青岛特色小吃，以蛤蜊为主打，青岛人叫“gá la”，是青岛人喜爱的美食之一。

青岛锅贴：

青岛锅贴是山东青岛的名小吃，底金黄酥脆，皮软韧，馅香美，融合了海边鲜味，有多种口味，被评为“山东名小吃”、“中华名小吃”、“中国名点”。

排骨米饭：

排骨米饭历史悠久，青岛人的豪放和大口吃肉的习惯成就了它，是青岛独有的美食。

流亭秘制猪蹄：

来自城阳区流亭街道，是青岛的招牌小吃。

青岛戳子肉：

地道的青岛烤肉，用簸箕似的小铁盒装食材，炭火炉上烤，五花肉、猪脆骨、猪大肠、大虾、烤饼等都能烤。

海胆煎饼：

在青岛非常著名的小吃，外面的煎饼香脆可口，里面还有新鲜的海胆，味道十分美妙。

烤章鱼：

烤章鱼的做法独特，将新鲜的章鱼切开，放在炭火上烤，香气扑鼻，口感细腻。