白蛤蜊红酒

白蛤蜊红酒是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

快手减脂餐：白葡萄酒煮蛤蜊

用料：白葡萄酒半杯、蒜2瓣、葱10根、姜5片、白胡椒粉2勺、黄油10克、生抽1勺、蛤蜊500克。

做法：

1. 蛤蜊放水养一养，水里放一点盐，刺激白蛤吐净泥沙。

2. 葱白部分切段，叶子部分切碎。大蒜2瓣拍一下。姜切片。白葡萄酒倒半杯即可。

3. 葱姜蒜铺在锅底，把冲洗干净的白蛤倒入锅内，开火煮3分钟。

4. 三分钟后加入白葡萄酒，继续煮三分钟。

5. 加入一勺生抽，继续煮两分钟。

6. 放入一小块黄油，翻动一下让黄油混合汤汁。

7. 最后撒上一把葱花，混合一下即可出锅。吃之前撒上白胡椒粉。

葡式白葡萄酒蛤蜊