餐饮有哪些小品类

餐饮行业中的小品类非常多样，可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些常见的小品类：

茶饮店

也被称为奶茶店，面积小，制作快速，顾客需求量大。

小食店

包括小吃店，面积小，制作快速，品类丰富，需求广泛。

面包店

面积较其他小品类稍大，流行现作面包，注重自然发酵，对制作要求较高。

甜品店

分为港式甜品和台式甜品，港式甜品以新鲜水果为主打，台式甜品以仙草芋圆为主打。

果汁店

售卖各类现榨果汁，注重新鲜度和现点现榨。

咖啡店

提供现磨咖啡和手冲咖啡，店铺通常较大，注重环境。

冒菜

兼具火锅和快餐特性，近年来受到广泛关注，尤其在疫情之后，小品类餐饮有极大可能突围。