蒸蟹黄怎么做好吃

蒸蟹黄的方法有很多种，以下是一种简单且美味的蒸蟹黄做法：

准备材料

新鲜蟹黄 1杯

清水 适量

盐 适量

姜片 适量

清洗蟹黄

选择新鲜的蟹黄，清洗干净，去除蟹黄壳的残留物。

浸泡和漂洗

将蟹黄放入清水中浸泡一段时间，以去除其中的杂质和异味。

取出蟹黄后在盐水中漂洗几次，以确保蟹黄的干净和卫生。

蒸制

在蒸锅中加入适量的水，加入姜片，烧开水。

将蟹黄放入蒸锅的蒸盘中，摆放整齐。

将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟，直到蟹黄变成金黄色。

调味

关火后，将蒸好的蟹黄装盘，加入适量的盐调味即可。