湿凉皮怎么做好吃

湿凉皮的制作步骤如下：

准备食材

普通面粉100克

玉米淀粉100克

清水300克

胡萝卜丝适量

黄瓜丝适量

香菜1棵

蒜末适量

辣椒面1大勺

十三香粉1小勺

熟芝麻1大勺

醋2大勺

味极鲜酱油2大勺

盐1勺

鸡精半勺

白糖半勺

芝麻油1勺

制作过程

将面粉和玉米淀粉放入盆中，加入清水，搅拌至顺滑。

过滤一遍面糊，去除颗粒。

舀一勺面糊倒入披萨盘中，放入蒸锅中，水开放入锅中煮两分钟，看到起泡泡就熟了。

马上放入凉水盆降温，这样凉皮容易揭下来。