麻酱做啥凉菜好吃

麻酱可以搭配多种凉菜，制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的麻酱凉菜做法：

麻酱菠菜

菠菜焯水后过凉水，挤干水分。

芝麻酱用热水稀释，加入蒜末和适量盐，搅拌均匀后浇在菠菜上，撒上黑芝麻和花生碎。

麻酱拌生菜

生菜洗净撕成适当大小，放入碗中。

麻酱用凉白开稀释，加入醋、生抽、盐，滴上香油，搅拌均匀后倒在生菜上。

麻酱拌扁豆

扁豆洗净，焯水后过凉水，沥干水分。

麻酱用适量清水调稀，加入蒜末、生抽、醋、盐和糖，搅拌均匀后倒在扁豆上。

麻酱拌豇豆

豇豆洗净，焯水后过凉水，沥干水分。

麻酱用凉白开稀释，加入蒜末、生抽、醋、盐和糖，搅拌均匀后倒在豇豆上。

麻酱拌油麦菜

油麦菜洗净，切成适当大小。

麻酱用适量清水调稀，加入蒜末、生抽、醋、盐和糖，搅拌均匀后倒在油麦菜上。