厨具设计问题
厨具设计需要综合考虑多个方面，包括功能性、安全性、卫生性、节能环保以及美观性。以下是一些关键点：
东线原则
厨房设计应遵循东线原则，即拿-洗-切-炒-端，按照使用频率高低来设计柜子，矮柜比吊柜使用频率高，方便拿取。
特殊五金件
提前考虑厨房的特殊五金件，如调味篮、碗篮、锅篮和米面箱等，确保尺寸合适，避免后期安装问题。
高低台面
厨房可以做高低台面，水槽一侧高，灶具低，以适应不同操作需求。吊柜的深度要适中，避免碰头，同时注意墙面的平整度。
安全性
商用厨具设计首要原则是安全，避免尖锐设计，使用阻燃或不燃材料，确保人生和社会安全。
防火设计
厨房应使用正规厂家生产的防火厨具，表面材料应阻燃或不燃，以防火患。
人性化设计
设计时要考虑人体工程原理和厨房操作程序，确保灶台、清洗池等的高度符合人体工程学要求。