火锅川粉的好吃做法

简易版火锅川粉

用料：火锅宽粉一袋、香菜、葱、蒜、花生酱、香醋、麻辣酱、熟花生米、白芝麻、热油。

做法

蒜切末，小葱切丁，香菜梗切末，花生酱备用。

锅中热油，浇在葱白和蒜末上激发香味，加入香醋拌均匀。

煮一锅水，水开后下宽粉煮至熟，捞出过冷水备用。

将宽粉倒入调料碗中，加入花生酱、麻辣酱等调料，搅拌均匀。

装盘，撒上花生、香菜、小葱和白芝麻即可。

火锅底料版火锅川粉

用料：宽粉、火锅底料、蒜、花椒末、醋、小葱、香菜、大头菜、酥黄豆、盐。

做法

宽粉用水泡发。

蒜压碎，葱切小段，大头菜切小颗粒，香菜切小段。

调料碗中放入火锅底料，微波炉打热或隔水蒸热。