火锅饸饹的肉怎么炖

准备食材

牛肉洗净、切块。

葱切段，姜切片，胡萝卜切块，香菇和豆腐也切成块。

煮牛肉

将牛肉块放入高压锅中，加入凉水，煮至沸腾。

撇去浮沫，捞出牛肉块备用。

准备调料

切好的葱段、姜片和胡萝卜块放入料盒。

加入适量的花椒。

炖煮

高压锅换清水，倒入牛肉和准备好的辅料，加盐调味。

锅盖好，大火煮至高压锅盖上的阀门旋转喷气，转为小火并开始计时，炖煮30分钟。

炒制配菜

炒锅中加油，上大火，油热后倒入香菇块、萝卜块和土豆块，翻炒中加入花椒面、姜面和盐，炒出香味。