餐饮文员要注意什么事项
餐饮文员在工作中需要注意以下事项：
餐前准备
服装整洁：服务人员的服装应永远保持整洁，值勤时穿着规定的号衣制服，并备有一套工作服或围腰用于整理工作。
工作分配：营业前打卡后，接受点名与工作分配，首先将工作责任区打扫得一尘不染，维护餐厅的清新环境。
物品准备：清点餐具，补充备用物品如调味品等，领取菜单及账单，了解菜单内容，听取上司交待，为一天的服务工作做好准备。
餐中服务
接待要领：遵守接待要领，各就工作岗位待命，有礼貌地拉出椅子，协助客人入座。
服务七要件：
餐桌、椅保持清洁、整齐，使客人坐得舒服。
餐巾干净、摺叠艺术化。
茶或水保持适当温度，不准空杯。
调味品齐备，适当供给。
烟灰缸保持清洁，不准有两个以上烟蒂。
菜单完全，内容了解，向客人作适当销售。
结账准确、迅速。
行为举止：