小餐饮数学模型怎么做
建立小餐饮的数学模型可以通过以下步骤进行：
分维思路
将餐饮企业经营的多个方面分成不同的维度，例如消费者、商圈、场景、消费、产品、菜单、成本、管理服务和组织等。
维度统计
对每个维度进行细分，并列出具体的数据。例如，消费者维度可以包括年龄、性别、消费习惯等；商圈维度可以包括地理位置、周边竞争环境等。
建立目标函数
根据餐厅的运营目标，建立相应的数学模型。例如，可以建立多目标规划模型，包括以下两个主要目标函数：
第一级目标函数：所有顾客的总满意度最大。
第二级目标函数：各顾客的满意度尽量平衡。
量化满意度
采用加权的方式对顾客的满意度进行量化，例如规定每位顾客的满意度为其等待时间的倒数，并由此推导出满意度的计算公式。
设定约束条件
根据实际情况设定约束条件，例如顾客用餐不能间断、营业时间、员工数量等，并推导出这些约束条件的数学形式。