300平餐饮人员安排表

厨师

厨师2名。

凉菜面点2名。

打荷配菜4名。

厨师长1名。

服务人员

服务员6名。

领班2名。

大堂经理1名。

传菜服务人员4名。

收银员2名。

酒水吧员2名。

迎宾员1名（可选）。

厨房辅助人员

洗碗工2名。

其他人员

会计经理1名。

保洁2名。

建议

厨师：确保菜品质量和出餐速度，根据餐厅定位和客流量调整厨师数量。

服务人员：保证服务质量，特别是在高峰时段，确保顾客满意度。

厨房辅助人员：保持厨房卫生和菜品制作的高效性。

管理岗位：明确各管理岗位的岗位职责，确保餐厅运营顺畅。

这个配置可以根据实际情况进行调整，例如在客流量较大时，可以增加服务人员数量以应对高峰期需求。