益母草药怎么做好吃

益母草是一种常用的中草药，除了入药外，也可以作为食材进行烹饪。以下是几种常见的益母草食用方法：

益母草煮鸡蛋

材料：新鲜益母草300克，鸡蛋3个，猪瘦肉100克。

做法：

益母草洗净切成段，瘦肉洗净切成片，鸡蛋外壳洗净。

将所有材料一起入锅，加清水煮开后继续煮半小时左右。

取出鸡蛋，去壳后重新放入锅中，再煮半小时左右，加适量食用盐调味即可。

益母草煮粥

材料：益母草50克，苏木10克，桃子10克，大米适量，红糖适量。

做法：

将益母草、苏木和桃子洗净后煎煮，取药汁。

将药汁放入粥锅中，加入洗净的大米一起煮制成粥。

在出锅前加适量红糖调味，益母草粥能补益气血也能排毒美容。

益母草红枣瘦肉汤

材料：益母草，猪肉，干枣。