餐饮管理人员的类型包括

餐饮管理人员的类型主要包括以下几种：

高层管理人员负责制定企业的长期计划和长期目标，他们更关注企业的总体经营环境。

中层管理人员是指挥链条的中间环节，负责制定企业的短期目标，并作为组织中上下级沟通的关键岗位。

低层管理人员通常也被称为“缝合针”，他们代表上级管理员工，同时向上级传达员工的愿望和关注的问题，并负责安排人员工作班次计划等。

餐厅经理负责餐厅的整体运营和管理工作，包括接待客人、管理服务员等。

前厅经理负责餐厅前台服务的管理工作，具体任务包括接待客人、管理服务员等。

厨房经理负责餐厅后厨的管理，包括食材采购、菜品研发、厨师团队管理等。

服务员是餐厅的基层员工，直接为客人提供餐饮服务。