餐饮业过年生意好做吗

餐饮业在过年期间的生意情况 因地区和具体情况而异。以下是一些关键点的分析：

春节期间餐饮需求增加

-过年期间，人们通常有更多时间与家人朋友外出聚餐，庆祝佳节。此外，春节期间人们也会互赠礼物，包括餐饮消费券和代金券等，这有助于提升餐饮业的生意。

年底餐饮生意通常较好

-年底是传统节日的集中期，人们有聚会、庆祝和团圆的需求，餐饮业往往能够受益于这些活动。此外，年底也是人们消费意愿较高的时期，愿意在餐饮上花费更多。

年夜饭销售火爆

-年夜饭是春节期间餐饮业的重头戏，很多饭店的年夜饭销售情况非常火爆，甚至一座难求。例如，2022年春节期间，上海餐饮业的年夜饭销售同比增长达到了14.8%。

家庭聚餐和小聚成为主流

-受到疫情影响，2020年春节期间，3-4人的家庭小聚成为餐饮企业的主要客户群体，堂食消费主力发生变化。尽管如此，家庭聚餐的包间和大桌仍然比较紧俏。

外卖业务增长

-春节期间，外卖业务也有所增长，尤其是半成品套餐方面的销售量明显上升。例如，2022年春节期间，上海外卖业务的同比增长率为7%。

招工困难和成本上升

-春节期间，餐饮业面临招工难的问题，很多饭店提高了待遇也很难留住人。此外，原材料的供应和蔬菜价格的上涨也会影响饭店的正常运转。