火锅传统料碗吃法
火锅传统料碗的吃法有多种，可以根据个人口味选择不同的调料组合。以下是一些常见的火锅料碗搭配方法：
油碟
基本搭配：香油、大蒜末、葱末、香菜末，加入适量蚝油提鲜，可适量加盐、糖、味精。
简易版干碟：辣椒粉、孜然粉、盐、糖、鸡精按3:1:1:0.5的比例混合，可自行调节比例。
芝麻酱碟
经典搭配：芝麻酱、豆腐乳、韭菜花酱、辣椒油、葱花、香菜。
陕西风味：芝麻酱、腐乳汁、辣椒油、香菜、芝麻粒。
蒜泥碟
麻辣味：蒜泥、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、葱花。
百搭蘸料：小米辣、花生碎、香葱、蚝油、蒜泥、醋、香油、麻椒油、香菜、辣椒油。
海鲜汁碟
海鲜风味：海鲜汁、沙茶酱、葱末、香菜、小米辣。
特制沙茶酱碟
复杂搭配：香菜炸至无水后，加入葱根糊、蒜末、姜糊、肉松、烤椰丝、干辣椒粉、干果浆、特味汁、茶汁、糖、味精、盐。