虾抖音做法

抖音虾

用料：姜碎、盐、料酒、花椒、辣椒、姜蒜末、洋葱。

做法

1. 虾去虾线，洗干净，用盐料酒腌制半小时。

2. 油烧到冒烟，关火，依次放入花椒、辣椒、姜蒜末、洋葱搅一下，放入虾，速度要快，放入虾后继续搅拌至不冒泡了，开火煮到虾变红，装盘。

抖音虾（少油版）

用料：青椒、蒜、大葱、姜片、洋葱、酱油、糖、料酒、耗油、花椒。

做法

1. 虾开背处理好，少许酱油、耗油、料酒腌制15分钟左右。

2. 准备好配菜。

3. 锅放油烧热，油要比平常煮菜放多点，放入花椒，再依次倒入准备好的姜、蒜、小米椒、虾炒一炒，再放入洋葱、青红椒，调入一点点的糖和盐，最后出锅放入香菜和葱炒2下。

椒盐虾

用料：基围虾、青椒、红椒、姜、红葱头、蒜头、葱、花椒、干辣椒。

做法

1. 虾洗净，去虾线，大虾选择新鲜的、活的，可以去掉虾壳。

2. 洋葱、大蒜、大葱洗干净切块，干辣椒切段备用。

3. 油烧热，最好使用砂锅，将葱姜蒜、花椒、干辣椒、洋葱、大蒜、大葱倒入砂锅中搅拌一下，最后把虾放入锅里，出锅时撒一些香菜。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。