潮汕姜暑丸做法

潮汕姜暑丸的做法如下：

材料准备

水豆腐 5块

猪肉碎 500g

食油 适量

蒜蓉 1颗（大小10瓣）

盐 适量

酱清 适量

蚝油 适量

青葱碎 2根

红萝卜丝 半条

炒香芝麻 少许

制作步骤

1. 冲洗水豆腐后，抓碎并控干水分。

2. 热镬烧油，煸香蒜蓉和盐，然后炒猪肉碎至6-7分熟。

3. 将水豆腐碎加入锅中，一起翻炒5分钟。

4. 倒入1/3杯水，添加酱清和蚝油。

5. 放入青葱碎和红萝卜丝，一同焖煮至透味（约10分钟）。

6. 盛入盘中，再撒上炒香芝麻即可享用。