疫情下的餐饮应该怎样存活
疫情下的餐饮行业面临着巨大的挑战，但通过采取一系列策略，餐饮企业可以存活并寻求发展。以下是一些关键的建议：
发展外卖业务
外卖成为疫情期间餐饮企业的重要自救方式。通过建立自有外卖平台或利用现有的外卖平台，餐饮企业可以扩大销售渠道，锁住私域流量，并通过优惠券、代金券等手段吸引顾客。
线上线下融合
餐饮企业应通过线上渠道如小程序、公众号、外卖平台等，增强与消费者的互动和连接，同时保持线下门店的运营，实现线上线下融合运营。
提升产品性价比
在经济下行和消费降级的大环境下，餐饮企业应优化产品结构，提供高性价比的产品，以吸引更多的消费者。
降成本
餐饮企业应通过减轻固定成本（如房租、人工成本）和变动成本（如获客成本、营销成本）来降低运营压力。
布局线上引流渠道
利用互联网平台如抖音、小红书等进行线上引流，通过直播、短视频等形式吸引流量，增加品牌曝光度。
打造爆品
通过打造具有竞争力的爆品，吸引消费者，提升品牌的核心竞争力。