红酒能结冰吗

红酒 会结冰。根据不同的酒精含量，红酒的结冰点大约在零下10摄氏度到零下5摄氏度之间。具体来说，红酒的酒精度数通常在13%左右，而水的冰点是零度，因此红酒的冰点更接近于水，大约在零下10摄氏度左右。

当红酒结冰时，其中的水分会膨胀并可能涨塞，导致瓶塞被推出。此外，冻结还会破坏酒的结构和口感，使其变得苦涩和不可饮用。因此，尽管红酒可以结冰，但并不建议这样做，以免影响酒的品质和口感。

如果需要将红酒冷却，建议将其放入冰箱中，但不要将其冻结。更好的方法是将其放在冰桶中，加入冰块和水，这样可以保持酒在适宜的温度下冷却，同时避免冻结。