餐饮许可证和卫生许可证
餐饮许可证和卫生许可证是 两个不同的证件,它们的区别如下:
发证部门不同
餐饮服务许可证:由食品药品监督管理部门发放,针对的是食品的加工环节,包括食品原材料采购、粗加工、烹饪、出菜、餐具清洗到餐厨垃圾的回收等。
卫生许可证:由卫生行政部门发放,证明企业卫生条件符合要求,包括食品行业及其他公共场所。对食品行业,侧重生产经营卫生条件,如车间清洁、通风、人员健康等。
针对行业不同
餐饮服务许可证:专门针对饮食行业,包括餐厅、饭店等提供餐饮服务的单位。
卫生许可证:针对的行业更加广泛,包括食品生产企业、美容美发店、旅店等,关注各类场所的卫生标准,如车间清洁、通风、人员健康、消毒设施等。
法律依据和用途
餐饮服务许可证:根据2009年施行的食品安全法启用,取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。该许可证是从事食品销售和餐饮服务的合法凭证。
卫生许可证:根据《公共场所卫生管理条例》等法规发放,用于证明企业卫生条件符合要求,包括食品生产经营和公共场所的卫生管理。
核发部门与依据
食品经营许可证:由市场监督管理部门核发,依据《食品经营许可管理办法》,申请时需要提交申请书、设备布局、操作流程等材料,监管部门审查。
卫生许可证:由卫生健康管理部门核发,依据《公共场所卫生管理条例》,关注卫生标准、污染源距离、消毒设施等。