双皮奶香蕉做法

双皮奶香蕉的做法如下：

方法一

准备材料

纯牛奶 250 克

鸡蛋清 2 个

糖 适量

香蕉 1 根

蓝莓酱 少许（可选）

制作步骤

将牛奶倒入锅中煮至微开，然后倒入碗中放凉。

等待牛奶结皮，将奶皮拨向一边，将牛奶倒入蛋清碗中，注意不要弄破奶皮。

在蛋清中加入适量糖，搅拌均匀。

将搅拌好的蛋清牛奶过滤后，倒回放有奶皮的小碗中。

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中蒸20分钟左右。

蒸好后取出晾凉，放入切好的香蕉片和蓝莓酱即可。

方法二

准备材料

双皮奶一份

香蕉半根