疫情中海门餐饮规定

在疫情中，海门区的餐饮规定主要涉及以下几个方面：

从业人员健康管理

每天对从业人员进行健康检测，并做好记录和建档工作。

发现有发热、感冒、咳嗽症状或呼吸道感染的在岗员工，要求其立即停止工作并及时就诊。

所有员工应戴口罩上岗，并及时全程接种疫苗，做到“应接尽接”。

在全面恢复疫情常态化防控前，员工每三天进行一次核酸检测。

消毒保洁工作制度

确保餐用具清洗消毒后使用，每天对保洁设施和区域用消毒剂进行消毒。

就餐场所地面、电梯间、卫生间等每日清洁消毒不少于三次，并做好消毒记录。

保持加工场所和就餐场所空气流通，加强垃圾管理，及时收集并清运。

食品采购加工制度

严格落实食品原料进货查验和索证索票制度，严禁采购和制售野生动物及其制品。

如出现中高风险疫情或原料供货商有员工确诊，按照规定对已采购原料封存待查。